主要提供的文件資料有：

1、《有機產(chǎn)品認證申請書》
2、《有機產(chǎn)品再認證調(diào)查表》（畜禽養(yǎng)殖）
3、營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件
4、養(yǎng)殖場土地使用合法證明
5、畜禽飲用水檢測報告
6、有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營管理手冊（涉及質(zhì)量管理體系文件變更時提供）
7、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營操作規(guī)程（涉及質(zhì)量管理體系文件變更時提供）
8、動物防疫條件合格證副本、畜禽定點屠宰許可證副本的復(fù)印件（涉及屠宰時提供）
9、出欄記錄、屠宰記錄（涉及屠宰時提供）
10、飼料在場處理記錄（涉及飼料在場處理時提供）
11、飼料與飼料添加劑來源證明文件（購買單據(jù)、產(chǎn)品說明書、臺帳記錄）
12、疫苗、中草藥及常規(guī)藥品來源證明文件（購買單據(jù)、產(chǎn)品說明書、臺帳記錄）
13、養(yǎng)殖場清潔、消毒用品來源證明文件（購買憑證、臺帳記錄）
14、畜禽自繁或引入記錄
15、飼喂記錄
16、疾病防治記錄（含預(yù)防性治療）、非治療性手術(shù)記錄
17、畜禽飼養(yǎng)場所清潔及消毒記錄、生產(chǎn)設(shè)施器具（含儲運）清潔記錄
18、產(chǎn)品入庫、出庫、運輸記錄
19、有害生物防治記錄
20、銷售記錄與有機標識使用管理記錄
21、內(nèi)部檢查記錄
22、培訓(xùn)記錄
23、客戶投訴記錄、產(chǎn)品召回記錄
24、上年度認證證書及不符合項整改材料

對于收獲后需進行加工的產(chǎn)品，還需同時提交以下資料：

1、《有機產(chǎn)品再認證調(diào)查表》
2、SC/QS證書復(fù)印件
3、本年度加工用水的檢測報告（適用時）
4、如為委托加工，提供委托加工合同
5、產(chǎn)品加工規(guī)程（涉及變更時提供）
  1）各產(chǎn)品加工工藝流程圖及各環(huán)節(jié)操作規(guī)程
  2）產(chǎn)品的包裝材料、方法和儲藏等環(huán)節(jié)規(guī)程
  3）廢水、廢渣等廢棄物的處理規(guī)程
  4）加工廠衛(wèi)生管理與有害生物控制規(guī)程
6、原料的運輸記錄（運輸工具、時間、原料名稱、批次號、數(shù)量）
7、產(chǎn)品加工記錄（工序名稱、時間、原料名稱、批次號、加工數(shù)量、加工損耗、出成率、成品數(shù)量）
8、添加劑、加工助劑的購買單據(jù)、產(chǎn)品說明書及臺帳記錄（來源、購買數(shù)量、使用數(shù)量、庫存數(shù)量等）
9、產(chǎn)品出入庫記錄
10、機械設(shè)備清潔記錄（時間、設(shè)備名稱、清掃清潔方法、藥劑名稱、用量）
11、加工廠有害生物防治記錄

企業(yè)提供文件資料需注意：
1、以上文件是對申請有機植物生產(chǎn)和加工認證的一般性要求，在現(xiàn)場檢查時檢查員可能會針對生產(chǎn)的具體情況要求申請單位提供本清單未涉及的文件。
2、記錄文件應(yīng)由記錄人親筆簽字或加蓋公章確認。
3、對于不適用或無法提供的文件，應(yīng)統(tǒng)一提交書面說明，負責(zé)人簽字并加蓋公章確認。