有機產(chǎn)品認證文件資料清單

申請有機產(chǎn)品認證的單位（畜禽養(yǎng)殖和加工）應(yīng)提供以下文件資料并按序號編排、裝訂后提交。

1、《有機產(chǎn)品認證申請書》
2、《有機產(chǎn)品認證調(diào)查表》（畜禽養(yǎng)殖）
3、營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件
4、養(yǎng)殖場土地使用合法證明
5、養(yǎng)殖場位置圖、區(qū)域分布圖
6、畜禽飲用水檢測報告
7、畜禽飼養(yǎng)基本流程圖
8、生產(chǎn)、經(jīng)營管理手冊
9、畜禽養(yǎng)殖操作規(guī)程
10、有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工規(guī)劃
11、外購飼料原料的購買協(xié)議、有機銷售證、購買單據(jù)以及臺帳記錄
12、外購預(yù)混料、飼料添加劑的購買單據(jù)、產(chǎn)品配方或成分說明、臺帳記錄
13、疫苗、中草藥、常規(guī)藥品以及消毒用品的購買單據(jù)、產(chǎn)品說明書、臺帳記錄
14、畜禽自繁或引入記錄
15、飼喂記錄
16、疾病防治記錄（含預(yù)防性治療）、非治療性手術(shù)記錄
17、病死淘動物處理記錄
18、畜禽飼養(yǎng)場所清潔及消毒記錄、生產(chǎn)設(shè)施器具（含儲運）清潔記錄
19、出欄記錄、運輸記錄
20、有害生物防治記錄
21、銷售記錄與有機標識使用管理記錄
22、內(nèi)部檢查記錄
23、培訓(xùn)記錄
24、客戶投訴記錄、產(chǎn)品召回記錄
25、動物防疫條件合格證副本、畜禽定點屠宰許可證副本的復(fù)印件（涉及屠宰提供）
26、屠宰基本流程圖、屠宰記錄（涉及屠宰提供）
27、天然牧場位置圖和區(qū)域分布圖（涉及天然放牧提供）
28、天然牧場在近36個月內(nèi)未受到禁用物質(zhì)污染的證明（涉及天然放牧提供）
29、當?shù)乜h級草場管理部門出具的未過度放牧的證明文件（涉及天然放牧提供）
30、基地（農(nóng)戶）管理制度、農(nóng)戶（農(nóng)戶組織）清單（涉及天然放牧提供）
31、飼料處理場所平面圖、設(shè)備位置圖及處理工藝流程（涉及飼料在場處理提供）
32、飼料在場處理記錄（涉及飼料在場處理提供）

對于收獲后需進行加工的產(chǎn)品，還需同時提交以下資料：

1、《有機產(chǎn)品認證調(diào)查表》（有機產(chǎn)品加工）
2、SC/QS證書復(fù)印件
3、加工廠行政位置圖
4、加工廠區(qū)平面圖及車間設(shè)備位置圖（應(yīng)標明加工廠周邊環(huán)境、加工、包裝車間、倉庫及相關(guān)設(shè)備的分布）
5、本年度加工用水的檢測報告（適用時）
6、如為委托加工，提供委托加工合同
7、有機產(chǎn)品加工規(guī)程
（1）各產(chǎn)品加工工藝流程圖及各環(huán)節(jié)操作規(guī)程；
（2）產(chǎn)品的包裝材料、方法和儲藏等環(huán)節(jié)規(guī)程；
（3）廢水、廢渣等廢棄物的處理規(guī)程；
（4）加工廠衛(wèi)生管理與有害生物控制規(guī)程。
8、原料的運輸記錄（運輸工具、時間、原料名稱、批次號、數(shù)量）
9、產(chǎn)品加工記錄（工序名稱、時間、原料名稱、批次號、加工數(shù)量、出成率、成品數(shù)量）
10、添加劑、加工助劑的購買單據(jù)、產(chǎn)品說明書及臺帳記錄（來源、購買數(shù)量、使用數(shù)量、庫存數(shù)量等）
11、產(chǎn)品出入庫記錄
12、機械設(shè)備清潔記錄（時間、設(shè)備名稱、清掃清潔方法、藥劑名稱、用量）
13、加工廠有害生物防治記錄
14、介紹和說明加工廠情況的照片

以上特別需要注意：
1、以上文件是對申請有機植物生產(chǎn)和加工認證的一般性要求，在現(xiàn)場檢查時檢查員可能會針對生產(chǎn)的具體情況要求申請單位提供本清單未涉及的文件。
2、記錄文件應(yīng)由記錄人親筆簽字或加蓋公章確認。
3、對于不適用或無法提供的文件，應(yīng)統(tǒng)一提交書面說明，負責人簽字并加蓋公章確認。