芥藍屬于甘藍類蔬菜，在有機產(chǎn)品目錄中第15類。它是我國一種特產(chǎn)蔬菜，這個分類中包括芥藍、甘藍、花菜，它們可以進行有機認證。關于深度解析有機芥藍苗菜栽培方法，為相關企業(yè)提供一些幫助。

1)選擇有機認證地塊整地作高畦

　　選擇經(jīng)過有機認證或者經(jīng)過三年及以上有機轉(zhuǎn)換的地塊，要求土壤肥沃、灌溉方便、排水良好、土層深厚、沒有病蟲危害、前作沒有種過十字花科的壤土；選擇晴天土壤不含漿時，按照每畝100-150公斤生石灰的標準全園撒施消毒，并進行土壤翻耕，翻耕后晾曬；然后按照1.4-1.6米寬放線開溝，整成畦面寬1.1-1.3米、溝寬0.3-0.4米、溝深0.2-0.3米的高畦；

　　按生畝500-1000公斤的標準均勻撒施符合有機生產(chǎn)要求的商品有機肥于畦面上，結合平整土地，將有機肥深翻入畦面土壤中，并將畦面整平，畦溝整平拉直。

　　在雨水較多的季節(jié)或地下水位較高地區(qū)，可將畦溝整成一端順水流方向略高于另一端約2-5厘米高度差，或畦溝中間略高于兩端1-3厘米，以便排水。

2)精選芥藍種子曬種并進行溫湯浸種
　　精選種子飽滿、沒有病蟲危害、種子凈度高、純度高、發(fā)芽率高、沒有腐爛霉變的芥藍品種種子；播種前先將種子選晴天晾曬1天，用簸箕將癟種子簸出；將種子在保持55-60℃的溫水中持續(xù)浸種10-15分釧進行種子表面消毒，然后瀝干水分備用；

3)確定適宜播種量與均勻播種
　　按照新種子每畝1.0-1.5公斤干籽或陳種子每畝1.5-2.0公斤干籽的標準確定大田適宜播種量，將所用種子按照步驟2方法進行溫湯浸種處理后，即進行播種；為了播種均勻，將種子按照1:1的比例與過篩的干細土或新鮮煤灰攔合，一同播種；同時，播種時，將總播種量分2-3次分開播種，以保證播種均勻。

4)滿園吊邊溝灌與及時排水
　　播種后，馬上將畦溝內(nèi)灌滿水，保持水面齊畦邊深、但不漫過畦面，稱為吊邊，然后用水瓢對播種后的畦面進行澆灌，澆透濕后即可將畦溝內(nèi)水排出；以后每天重復上述操作，直至3-4天種子萌芽破土出苗為止；以后按照苗菜正常的水分管理進行即可。

5)集成病蟲害生物綜合防治
　　芥藍苗菜生長期短，病蟲害發(fā)生少，集成播種前期地塊選擇、生石灰土壤消毒、土壤翻耕晾曬、溫湯浸種種子消毒與生長期地塊插黃板誘殺、安裝頻振式殺蟲燈誘殺以及采用苦參堿、蛇床子素、魚藤酮、藜蘆堿天然植物源生物農(nóng)藥等技術進行病蟲害綜合防治，嚴禁使用任何化學農(nóng)藥和除草劑。

6)確定芥藍苗菜采收標準與采收方法
　　待芥藍苗菜生長28-35天后，植株長成3-5片真葉1心，株高10-15厘米時即可采收；采收宜在晴天與陰天早晨露水干后進行，不宜在雨雪天氣與土壤特別濕潤時采收，采收時宜用竹筐或塑料筐盛裝，每采滿一筐可在表面覆蓋一布氈防曬保濕，單筐苗菜重量不得超過10公斤，采收時宜用剪刀齊著芥藍苗菜子葉著生上方連莖葉剪斷；要求采收苗菜整株完好、3-5片真葉1心、株高10-15厘米、桿莖脆嫩、葉片深綠厚實完整、無爛葉、無病斑葉、黃葉、蟲眼、泥沙與雜物比例不超過2%；每畝采收量為200-300公斤。

7)低溫貯運與有機包裝

　　將采收的合格芥藍苗菜及時送到4-10℃的冷庫進行預冷處理，然后根據(jù)訂單，按照每包6-8兩的標準，并按照苗菜植株頭尾一致的擺放方式，采用專用的有機苗菜包裝盒進行包裝，包裝后貼上有機芥藍苗菜標簽并打包裝上有冷鏈系統(tǒng)的專用運輸車輛，要求冷鏈運輸過程中保持低溫4-10℃，要防止貯藏包裝過程中苗菜打水與噴水。

　　綜上，芥藍露地栽培技術，以苗菜為采收標準，采用標準化操作，生長整齊、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。從土壤選擇、浸種消毒及后期的物理綜合防治及達標采收，有效保證了栽培中無藥物、化學等有害質(zhì)污染，使上市產(chǎn)品真正達到了有機蔬菜標準。

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