人們都知道健康的重要性，當(dāng)有機(jī)概念進(jìn)入到人們的意識中，有機(jī)產(chǎn)品逐漸被大家接受。市場上的有機(jī)蔬菜的種類越來越多，所謂的有機(jī)蔬菜就是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的企業(yè)在認(rèn)證前后，對相關(guān)的法規(guī)都有非常認(rèn)同。

有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)

　　為進(jìn)一步完善有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證制度，規(guī)范有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售活動(dòng)，國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會（以下簡稱國家認(rèn)監(jiān)委）對《有機(jī)產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)和對《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》進(jìn)行了修訂，并制定了《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄》。在當(dāng)前新標(biāo)準(zhǔn)和新法規(guī)出臺的形勢下，從事有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)如何做好有機(jī)產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)大家共同關(guān)注的問題，也是迫在眉捷、亟需解決的問題。

　　現(xiàn)行的與有機(jī)產(chǎn)品有關(guān)的法律文件可分為法律、行政法規(guī)、部門規(guī)章、行政規(guī)范性文件4個(gè)層次。

　　法律主要有《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法》等；

　　行政法規(guī)包括《中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例》、《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》等；

　　部門規(guī)章有《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》、《認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志管理辦法》等；

　　行政規(guī)范性文件主要有《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》、《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄》等。國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630—2011《有機(jī)產(chǎn)品》主要包括有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)（種植、養(yǎng)殖、野生采集等）、加工（食品、飼料和紡織品）、標(biāo)識與銷售和管理體系4個(gè)部分。

　　新版有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)體系修訂的重點(diǎn)內(nèi)容，同時(shí)指出在新版有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法規(guī)體系下企業(yè)如何做好有機(jī)產(chǎn)業(yè)，即：
（1）企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該高度重視；
（2）注重人才培養(yǎng)；
（3）選擇合適的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式；
（4）加強(qiáng)與認(rèn)證機(jī)構(gòu)、地方質(zhì)檢和工商部門的溝通。

認(rèn)證企業(yè)注重培訓(xùn)，人才培養(yǎng)

　　當(dāng)前我們的有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)，普遍存在有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)人員短缺的現(xiàn)象。

　　因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)為有機(jī)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)大，所以能省則省，導(dǎo)致多年來有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)沒有一個(gè)像樣的專業(yè)人員進(jìn)行生產(chǎn)指導(dǎo)，不像歐洲等發(fā)達(dá)國家，特別注重農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)。

　　有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)的基地必須選擇在環(huán)境污染相對少的地方建立，而這些地方通常比較偏僻，周邊的交通、通信和生活方便程度均受到嚴(yán)重的限制，導(dǎo)致大學(xué)生等高學(xué)歷人員不愿常年駐扎在基地，致使人才剛招進(jìn)來，培養(yǎng)好后又流失掉，使有機(jī)生產(chǎn)體系的記錄經(jīng)常斷檔。

　　針對人才的培養(yǎng)，企業(yè)首先應(yīng)考慮公司員工的福利問題，在基地周邊發(fā)達(dá)的城市建立技術(shù)人員住宿區(qū)，每天接送，便于公司主要技術(shù)管理人員的生活；

　　其次，招收不同學(xué)歷的人員，培養(yǎng)不同學(xué)歷的人員做技術(shù)指導(dǎo)工作。因?yàn)橛袡C(jī)生產(chǎn)技術(shù)雖然對專業(yè)要求比較高，但農(nóng)業(yè)中專及以上的學(xué)生，在高級專業(yè)人員的指導(dǎo)下，也可以很快適應(yīng)工作，這樣就不會輕易離職。

　　最后，應(yīng)不斷給予各級技術(shù)員培訓(xùn)機(jī)會。如認(rèn)證機(jī)構(gòu)一年一度的檢查員培訓(xùn)班，政府部門舉辦的有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班等，可以讓公司有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)人員接受最新的標(biāo)準(zhǔn)變化和法規(guī)要求，保證公司有機(jī)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　還有，建立完善的考核制度從企業(yè)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、倉儲、運(yùn)輸?shù)戒N售全過程，從最高層領(lǐng)導(dǎo)到最基層各級管理人員，分別制定不同的考核制度，層層簽訂工作責(zé)任狀，把涉及到罰款、暫停、撤消的情況作為重大考核指標(biāo)；同時(shí)公司應(yīng)成立專門的有機(jī)產(chǎn)品辦公室，由高層管理者直接負(fù)責(zé)，統(tǒng)一對公司所有環(huán)節(jié)及相關(guān)人員進(jìn)行監(jiān)督。

有機(jī)認(rèn)證企業(yè)的市場

　　中國當(dāng)前有機(jī)食品生產(chǎn)總量及市場份額不足0.2%，遠(yuǎn)低于2%世界發(fā)達(dá)國家的平均水平，而且主要生產(chǎn)的產(chǎn)品還是以初級農(nóng)產(chǎn)品為主，如蔬菜、雜糧、茶等。

　　隨著國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，公眾對食品安全的關(guān)注度日益提高和環(huán)保意識日益增強(qiáng)，有機(jī)產(chǎn)品的消費(fèi)需求已呈現(xiàn)出強(qiáng)烈增長勢頭，有機(jī)產(chǎn)業(yè)必將成為中國農(nóng)業(yè)發(fā)展一個(gè)重要方向，每一家從事有機(jī)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)，每一位從事有機(jī)產(chǎn)業(yè)的人員，都應(yīng)該對中國的有機(jī)產(chǎn)業(yè)充滿信心。

　　所以，企業(yè)在發(fā)揮其生產(chǎn)功能即提供有機(jī)產(chǎn)品的同時(shí)，也關(guān)注人才的可持續(xù)管理。對于認(rèn)證前后，都要對有機(jī)產(chǎn)品有足夠認(rèn)識。

　　人才培養(yǎng)隨著市場變化和技術(shù)更新，人才需要適應(yīng)不同崗位的工作，才能保持競爭力。提高人才隊(duì)伍整體創(chuàng)新水平，人才積累要實(shí)現(xiàn)均衡發(fā)展，必須牢固樹立人才資源開發(fā)的觀念，在人才培養(yǎng)上下功夫、做文章，把人才開發(fā)培養(yǎng)作為打基礎(chǔ)、利長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略工程，科學(xué)制定中長期人才培養(yǎng)規(guī)劃，健全培養(yǎng)制度體系，整合各方資源，形成人才培養(yǎng)齊抓共管“一盤棋”格局，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)常態(tài)化、規(guī)范化。

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