有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書并不神秘，近年來，從有機(jī)大米、有機(jī)水果、有機(jī)豬肉、有機(jī)蔬菜到有機(jī)茶……我們身邊的有機(jī)食品越來越多了。一些新聞中經(jīng)?？梢钥吹?，很多企業(yè)獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書 。但關(guān)于“有機(jī)”的概念，有些商家了解得其實(shí)并不多。

　　有很多企業(yè)經(jīng)過努力，獲得了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的證書。比如：2015年5月14日，三十一團(tuán)通過了紅棗有機(jī)認(rèn)證，將提高紅棗的附加值，促進(jìn)團(tuán)場轉(zhuǎn)型。2012年起開始進(jìn)行有機(jī)紅棗種植基地創(chuàng)建工作，認(rèn)證面積達(dá)310.3公頃，制定《有機(jī)紅棗種植技術(shù)規(guī)程》，建立了有機(jī)管理體系。2012年3月24日，黃冕林場獲得有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書。該林場是廣西林業(yè)系統(tǒng)第一家參加有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證并取得證書的林場。

　　但是也有些企業(yè)為了一些利益，造假、 虛假宣傳等。比如：山西省監(jiān)管部門就處理了一例有機(jī)食品虛假宣傳案，該案中的食品經(jīng)營機(jī)構(gòu)銷售的所謂“有機(jī)冷初榨脫蠟亞麻籽油”，其實(shí)并沒有獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。

　　銷售混雜、以假亂真、產(chǎn)地溯源不實(shí)、使用違禁農(nóng)藥等，隨著一起起有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品存在造假和違規(guī)的事件被曝出，中國本土的有機(jī)產(chǎn)品面臨著嚴(yán)峻的信任危機(jī)。

　　事物都有兩面性，有好的一面，也有壞的一面。面對媒體曝光有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中的種種問題，包括有機(jī)證書花錢就能辦、產(chǎn)品檢測環(huán)節(jié)存在漏洞、偽有機(jī)擠壓真有機(jī)等，揭開了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證亂象的冰山一角。某些認(rèn)證機(jī)構(gòu)稱“我們這邊有技術(shù)人員幫您做資料”“都是到與我們協(xié)議合作的實(shí)驗(yàn)室里做檢測，這塊是可控的”“只要我們接了，就會(huì)保證你通過，拿到證書”等話令人大跌眼鏡，類似現(xiàn)象在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證中并不鮮見，無疑為當(dāng)前中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的信任危機(jī)找到了最直接原因。

老司機(jī)教你如何做讓有機(jī)產(chǎn)品更有價(jià)值？

　　除了加強(qiáng)對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的審核，強(qiáng)化對認(rèn)證行為的監(jiān)督管理，這是管理者應(yīng)該做的。廣大企業(yè)必需做的有以下幾點(diǎn)：

　　申報(bào)材料要恰到好處。根據(jù)國家新版有機(jī)產(chǎn)品實(shí)施規(guī)則的要求，企業(yè)的申報(bào)材料基本上要把自身的一套完整的資質(zhì)文件和生產(chǎn)管理體系都提交給認(rèn)證機(jī)構(gòu)。

　　必須有專業(yè)的有機(jī)認(rèn)證負(fù)責(zé)人。要對企業(yè)有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)特性了如指掌，通曉最新的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)，而且還要有較深的專業(yè)知識，豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

　　企業(yè)要有平和的心態(tài)從事有機(jī)產(chǎn)業(yè)。企業(yè)必須要有平常心和社會(huì)責(zé)任感去從事這個(gè)產(chǎn)業(yè)，不能急于求成。如果一開始申報(bào)企業(yè)就沒有好的心態(tài)，必然隨著困難的出現(xiàn)，受到很大的打擊，導(dǎo)致逐漸對這個(gè)產(chǎn)業(yè)失去信心。

　　要有風(fēng)險(xiǎn)評估意識。對有機(jī)生產(chǎn)所有投入物質(zhì)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估。如種子、肥料、生物農(nóng)藥等。當(dāng)前對于有機(jī)生產(chǎn)中可用的生產(chǎn)資料，國家沒有明確的認(rèn)證要求，可能會(huì)有少量的偽劣生產(chǎn)資料流入市場，進(jìn)而影響有機(jī)基地的安全。保證有機(jī)生產(chǎn)中所有環(huán)節(jié)百分百不出問題。

　　從事有機(jī)生產(chǎn)的員工培訓(xùn)。如果員工對有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的基本要求都不理解的話，風(fēng)險(xiǎn)就很大。

　　積極參加認(rèn)證機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)班。目前大型、專業(yè)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，每年都要舉辦有機(jī)產(chǎn)品內(nèi)檢員培訓(xùn)班，目的是為了把國家對有機(jī)產(chǎn)品最新要求傳達(dá)給各個(gè)獲證組織，同時(shí)總結(jié)多年認(rèn)證過程中存在的問題，保證獲證組織的有機(jī)事業(yè)能持續(xù)、健康的發(fā)展。

　　綜上所述，只有通過更好地發(fā)揮政府的作用，企業(yè)發(fā)揮自身優(yōu)勢，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定完成生產(chǎn)加工，就可以還人民群眾一個(gè)安全、放心、可信任的食品環(huán)境。

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