隨著人們對生活質(zhì)量要求的日漸提高，有機種植基地也越來越多地應(yīng)運而生。采用天然、低毒、高效的農(nóng)資產(chǎn)品進行生產(chǎn)是國家對有機食品的要求，更是種植者和消費者的共同愿望。

　　據(jù)統(tǒng)計，我國2013年的奶類產(chǎn)量為36495174.62(噸)。全國耕地面積(2013年)為121716000(公頃)。由此看出，奶制品產(chǎn)量是驚人的，有機奶的要求更要嚴格。

奶制品廠家紛紛取得有機認證

　　圣牧有機奶，奶源通過中綠華夏有機認證、有機歐盟認證有機雙認證，甚至牛奶標準遠高于歐盟認證，微生物細菌含量是歐盟標準的二十分之一，體細胞數(shù)量是歐盟標準的四分之一。

　　黑龍江紅星集團食品有限公司通過牧場養(yǎng)殖有機認證，在有機產(chǎn)品認證過程中，紅星集團的奶牛、牛乳及以上產(chǎn)品的生產(chǎn)過程均符合有機產(chǎn)品認證的實施要求，獲得相關(guān)機構(gòu)頒發(fā)的有機產(chǎn)品認證證書。

　　隨著食品安全等法律法規(guī)的不斷完善，有機認證也是越來越嚴格，能達到有機標準也是越來越艱難，但是在金牛乳業(yè)有機認證的現(xiàn)場確沒有受到半點阻礙，金牛乳業(yè)以管理與品質(zhì)順利的取得第九個有機加工、有機養(yǎng)殖、有機種植三項有機證書，自2010年至今，金牛乳業(yè)已經(jīng)連續(xù)9年通過國家有機認證，成為羊奶行業(yè)的有機產(chǎn)品領(lǐng)導(dǎo)者！

也有企業(yè)沒有通過認證

　　海外奶粉企業(yè)貝拉米收購的工廠雖然獲得了中國認監(jiān)委的認證，但還未能完成配方注冊，貝拉米的注冊路才剛走了第一步。乳業(yè)專家表示，為迎合中國奶粉新政，貝拉米必須要做出一定的調(diào)整。要想獲得國家食藥監(jiān)總局的配方注冊認證，通過奶粉配方注冊，對于企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境等方面，還需要食藥監(jiān)局等部門進行進一步的認證，因此貝拉米的奶粉配方注冊還存在一定的變數(shù)。

　　另外，收購的工廠還尚未獲得“中國有機產(chǎn)品認證證書”，貝拉米成功的原因在于它是有機奶粉，脫離了有機的備書，貝拉米也就失去了成功的意義。貝拉米此前曾發(fā)布公告稱，貝拉米中文版的配方注冊可能推遲到2018年1月1日之后。實際上，此前貝拉米本身沒有屬于自己的工廠，產(chǎn)品生產(chǎn)靠代工貼牌，因此在配方注冊制實施時，貝拉米顯得非常被動。業(yè)內(nèi)也認為貝拉米已經(jīng)輸在了新的起跑線上。

有機奶粉三大特點

1、100%全天然、無添加—有機奶粉絕不含化學(xué)物質(zhì)和農(nóng)藥、絕無任何添加劑，這是因為需符合多項不同國家有機認證標準對生產(chǎn)、加工、銷售的全過程嚴格要求。有機乳牛在成長過程中完全在無污染的天然環(huán)境中長大，奶粉中不含任何人造荷爾蒙、抗生素、基因改造物質(zhì)和化學(xué)農(nóng)藥及合成肥料，天然純正。

2、富含純天然營養(yǎng)成份—有機乳牛的生長過程符合生物自然法則，其產(chǎn)出的牛奶富含天然營養(yǎng)成份如鐵質(zhì)、礦物質(zhì)及維他命等成份；有機奶粉不允許添加任何增加口感的添加劑，如糖份、增稠劑、濃香劑，口味清醇。

3、環(huán)保——有機農(nóng)業(yè)采取“輪作法”，一方面使用有機肥料、農(nóng)作物殘余、動物和植物堆肥，來維持土壤生產(chǎn)力，提供植物養(yǎng)份；另一方面采用生物害蟲防止方法，防治病蟲、害蟲和雜草；這都要求更多的人力、更良好的技術(shù)及天然的肥料和方法，以達至節(jié)省能源、保護土壤、空氣和水源，實行可持續(xù)農(nóng)業(yè)，保護地球植被和環(huán)境。支持有機就是支持環(huán)保！

有機奶的安全保障

1、有機牧場與牧草：三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)素等違禁物質(zhì)，牧草每年進行輪播或休耕,自然生長、符合有機條件；

2、有機奶牛：有機牧場里的奶牛常年以有機飼料并輔以有機糧食(如玉米)等飼養(yǎng)，奶牛從出生到長大，絕不使用生長激素、催奶藥物、抗生素等化學(xué)藥劑，奶源自然天成，產(chǎn)出營養(yǎng)好奶。和普通奶牛相比，其產(chǎn)出的牛奶富含天然營養(yǎng)成分，如礦物質(zhì)、鐵質(zhì)與維他命等，所產(chǎn)奶含不飽和脂肪酸比普通牛奶高71%，維生素E和胡蘿卜素也比一般牛奶分別多75%，并含有更多的氨基酸。有機奶牛如果因生病而使用了抗生素，則在12個月內(nèi)產(chǎn)奶無法使用作為有機奶粉的原料，也無法返回有機奶牛喂養(yǎng)群體.

3、有機牛奶：生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴格遵循歐盟最高有機農(nóng)業(yè)標準，無任何化學(xué)添加劑；

4、有機生產(chǎn)：有機奶粉生產(chǎn)和運輸過程嚴格按照有機奶粉生產(chǎn)條件進行，嚴禁使用食品添加劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)；

5、有機認證：有機奶粉生產(chǎn)后還必須通過生產(chǎn)國和進口國有機產(chǎn)品生產(chǎn)認證并加貼認證標志，方能稱作有機奶粉。

消費者有機奶的鑒別方法

1、看奶源地

　　在選購有機奶粉時首先要看奶源地，產(chǎn)奶國的環(huán)境質(zhì)量會直接影響到奶粉原料安全，應(yīng)購買明確標注生產(chǎn)國的有機奶粉。美國耶魯大學(xué)公布的國際環(huán)境測評指數(shù)顯示，排名前四位的國家集中在歐洲，包括奧地利、法國、德國、瑞士等國都是最好的奶源地。

2、看配方及原料

　　嬰幼兒配方奶粉中應(yīng)首先講究營養(yǎng)均衡，尤其是有機嬰幼兒配方奶粉強調(diào)天然營養(yǎng)素，使營養(yǎng)成分始終維持在一個平衡的狀態(tài)，一方面寶寶吸收不了不會產(chǎn)生副作用，另一方面也會抑制其他營養(yǎng)素的過分吸收。有機嬰幼兒配方奶粉中的有機原料的含量需達到95%以上，配方簡單但富含純天然營養(yǎng)成分，而且不允許添加任何增加口感的添加劑，如糖份、增稠劑、濃香劑，口味清醇等。

3、看認證

　　有機奶粉進入市場以來，以安全、健康、營養(yǎng)讓媽媽們多了一份安心，但是打著有機奶粉旗號的并不一定都是真正的有機奶粉。

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